Warning: session_start(): open(/var/lib/php/sessions/sess_bd6ac27f5c42c72d3557f64636d91755, O_RDWR) failed: Disk quota exceeded (122) in /home/u123641/esto-sadok.com/html/wp-content/plugins/wpgrabber_2.1.2/init.php on line 14

Warning: session_start(): Cannot send session cache limiter - headers already sent (output started at /home/u123641/esto-sadok.com/html/wp-content/plugins/wpgrabber_2.1.2/init.php:14) in /home/u123641/esto-sadok.com/html/wp-content/plugins/wpgrabber_2.1.2/init.php on line 14
Салат цезарь с курицей - Recipes, tips, and all things kitchen for any level of chef
Home / Salads / Салат цезарь с курицей
20 November, 2017

Салат цезарь с курицей

Posted in : Salads on by : root

Spread the love

Салат цезарь с курицей

Салат Цезарь один з самых популярных салатов, и не удивительно, что в сети Интернет можно встретить бесчисленное количество рецептов и различных вариаций данного блюда.

Но одним из самых вкусных и известных является салат Цезарь с курицей. Приготовить его не составит труда, а затраты на ингредиенты окажутся минимальными.

Ингредиенты для рецепта:

  • Куриное филе – 200 грамм,
  • Сыр твердых сортов – 150 грамм,
  • Помидоры Черри – 200 грамм,
  • Чеснок свежий – 3 зубчика,
  • Листья салата свежие – 50 грамм,
  • Лимон свежий – 0,5 плода,
  • Оливковое масло – 60 миллилитров,
  • Батон – 150 грамм,
  • Яйцо куриное – 1 штука,
  • Горчица – 10 грамм,
  • Соль, специи – по вкусу.

Рецепт приготовления салата цезарь с курицей.

1. Подготавливаем курица. Можно взять грудку, а можно выбрать куриное филе с любой части птицы, например с бедер. Мясо моем, и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Нарезаем куриное филе на небольшие кубики. В салат можно добавить вареное куриное филе, а можно обжарить его на растительном масле.

2. Батон обрезаем от корочек и нарезаем на кубики небольшого размера. На раскалённой сковороде разогреваем растительное масло, добавляем в него мелко рубленый чеснок и кубики батона. Обжариваем батон до золотистого цвета. После обжарки, выкладываем кубики хлеба на бумажное полотенце, позволяя лишнему маслу стечь.

3. Готовим заправку к салату. Берем охлажденное куриное яйцо и отделяем желток от белка. В миску с желтком добавляем оливковое масло, горчицу, соль, специи и сок половинки лимона. Заправку тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

4. Можно собирать салат. Свежие листья салата промываем холодной водой, подсушиваем бумажным полотенцем и делим на несколько частей и выкладываем ими блюдо. Важно, листья нельзя резать ножом – салат станет горчить, лучше порвите их руками. Сверху на зелень выкладываем кусочки курицы. Помидорки Черри разрезаем на две или четыре равные части и красиво выкладываем около курицы. Сверху добавляем обжаренные кусочки батона. Сыр твердых сортов (например, пармезан) трем на терке либо режем на тонкие небольшие пластины и посыпаем им салат. Завершающим этапом приготовления, следуем сбрызнуть салат готовой заправкой, но не перемешивать.

Цезарь с курицей можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Leave a Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Warning: Unknown: open(/var/lib/php/sessions/sess_bd6ac27f5c42c72d3557f64636d91755, O_RDWR) failed: Disk quota exceeded (122) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/var/lib/php/sessions) in Unknown on line 0