Home / Soups / Крем-суп из брокколи с белыми грибами
21 November, 2017

Крем-суп из брокколи с белыми грибами

Posted in : Soups on by : root

Spread the love

Крем-суп из брокколи с белыми грибами

Такой сытный и ароматный суп обязательно понравится вашим близким. Попробуйте!

Ингредиенты

Брокколи 300 г
цветная капуста 300 г
белые грибы 250 г
вода 900 мл
лук 1 шт.
сливки 150 мл
прованские травы 1/2 ч. л.
соль по вкусу
черный перец по вкусу
зелень по вкусу
оливковое масло по вкусу

Способ приготовления

Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, срезать верхушки, а стебли нарезать кубиками. Вскипятить воду. Добавить подготовленные соцветия и стебли капусты, варить до мягкости. Обжарить до готовности нарезанные кусочками шампиньоны. В маленькой миске 2-3 минуты прокипятить сливки с целой очищенной луковицей, прованскими травами и щепоткой соли. Затем луковицу удалить. Приготовленную брокколи взбить блендером в однородное пюре, влить сливки, добавить жареные шампиньоны, соль и перец по вкусу, перемешать и снова поставить на маленький огонь на 2-3 минуты. В конце добавить измельченную зелень.

Время готовки
45 мин
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная

 

Leave a Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Warning: Unknown: write failed: Disk quota exceeded (122) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/var/lib/php/sessions) in Unknown on line 0